La lavande, réputée pour ses vertus médicinales, connue pour ses propriétés répulsives contre certains insectes, appréciée pour son parfum frais et floral, à la fois légèrement camphré et très aromatique, est cueillie à l’état sauvage par les Provençaus depuis des temps immémoriaux. Plusieurs espèces peuvent être cultivés dans les champs de lavande de Provence.
La période de floraison s’étale de mi-juin à mi-août, et est sensible aux facteurs climatiques : plus précoce dans les régions plus chaudes et plus ensoleillées, elle peut être plus tardive quand on s’approche des vallées alpines. Pour admirer des champs de lavande en fleur en Provence, vous pouvez programmer une excursion entre mi-juin et mi-juillet.
Le plateau de Valensole est certainement l’un des lieux les plus réputés. Située entre la vallée de la Durance et les Gorges du Verdon, la région accueille de nombreux champs, les producteurs cultivant aussi bien le lavandin que la lavande vraie.
Bienvenue en terre provençale